NEW,
Kısır ve pancar . Pancarı severim, turşu olarak ya da salata fark etmez.Bu defa kısırı pancar suyu ile ıslatarak yaptım. Rengi muhteşem tadı da öyle. Tarifine gelince ;
Malzemeler;
PANCARLI KISIR
Kısır ve pancar . Pancarı severim, turşu olarak ya da salata fark etmez.Bu defa kısırı pancar suyu ile ıslatarak yaptım. Rengi muhteşem tadı da öyle. Tarifine gelince ;
Malzemeler;
- 1 su bardağı kısırlık ince bulgur
- 1 su bardağı pancar suyu ( Ben evde yaptığım turşu suyunu kullandım. Yoksa haşladığınız pancarın suyunu süzerek kullanabilirsiniz.)
- 1,5 çorba kaşığı nar ekşisi
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- yarım demet kadar maydanoz
- 1 adet dilimlenmiş pancar
- 2 çorba kaşığı nar
Hazırlama;
- Bulguru derin bir kaseye alın, 1 su bardağı sıcak pancar suyu, 1/2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyin.Üzerini kapatarak şişmesi için yarı saat kadar bırakın.
- Zeytinyağı, kimyon, karabiber, kırmızı biber ve nar ekşisini ekleyerek iyice karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu, naneyi ekleyin.
- Dilimlenmiş pancarı ve nar tanelerini üzerine ekleyin.
 |
| Pancarlı Kısır |
Afiyetle :)
0 yorum:
Yorum Gönder