KEK-PASTA,

BALKABAKLI BROWNİE

Şubat 26, 2019 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                          Blogda Brownie tarifi var . Bu defa farklı balkabaklı bir tarif denedim. Balkabağı  çikolata tadını biraz hafifletiyor. Bu aralar mevsimi geçmek üzere ama hala pazarlarda bulunuyor. Değişik bir tarif denemek isterseniz ,
                     
                          Malzemeler;

• 200 gr. tereyağı
• 160 gr. çikolata
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı balkabağı püresi (  Ben az şekerle su ilave etmeden kısık ateşte pişirdim. )

                         Hazırlama;

• Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin. ( Kaynayan su dolu bir tencerenin  üzerine tabanı suya değmiyecek bir kapta, karıştırarak eritin.)
• Yumurta ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Unu ve azar azar erimiş çikolatayı karıştırın. ( Dikkat edin erimiş çikolata çok sıcak olmasın ve yumurtayı pişirmesin.)
• Bu karışımdan birkaç kaşık balkabağı püresine ekleyin.
• Kare borcama yağlı kağıt serin. ( Dört köşesine harcı dökerken kaymaması için mandal takıyor sonra harcı düzelttikten sonra çıkarıyorum.)
• Harcı dökün ve yayın üzerine balkabaklı harcı aralıklarla kaşıkla dökün, bir kürdan yada bıçak yardımıyla üzerinden geçerek desen yapın.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Balkabakli Brownie