31 Ocak 2018 Çarşamba

LİMONLU KURABİYE




                             Size, mis gibi kolay mı kolay bir kurabiye tarifim var, limonlu kurabiye.
                             Malzemeler;

  • 100 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • 100 gr.  ( 1 su bardağından biraz az ) toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 5 gr. ( 1/2 paket ) kabartma tozu
  • 260 gr. un ( 3 su bardağı )
  • 1 limon suyu ( kabuğu rendelenecek ) 
  • vanilya
  • Bir tutam tuz
  • Üzeri için; 2 çorba kaşığı pudra şekeri


                               Hazırlama;
  • Limonun kabuğununu rendenin ince tarafıyla rendeleyin, toz şekerle karıştırın, elinizle ovalayın.
  • Oda sıcaklığında tereyağını şekere ekleyin, mikserle ya da bir çatalla karıştırın.
  • Yumurta ve limon suyunu ekleyin.
  • Kuru malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurun.( Unu azar azar ekleyin.Yumurtanızın büyüklüğüne ve limon suyunun miktarına göre aldığı un değişebilir.)
  • Hamuru bir saat kadar buzdolabında bekletin.
  • Fırını ısıtın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
  • Pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
  • 170 derecede benim fırınımda 20 dakika da pişti.
  • Kurabiyeler piştikten ve soğuduktan sonra üzerine kalan pudra şekerini serperek servis yapın.


















                                                                  Afiyetle : )

Hiç yorum yok: