KEK-PASTA,
Doğum günüm de sevdiklerimle paylaşmak için yaptığım çikolatalı bir kek. Çikolatası, brownie benzeri ıslak keki ve üzerindeki nar taneleriyle güzel bir pasta oldu.
Malzemeleri;
ÇİKOLATA ve NARLI PASTA
Doğum günüm de sevdiklerimle paylaşmak için yaptığım çikolatalı bir kek. Çikolatası, brownie benzeri ıslak keki ve üzerindeki nar taneleriyle güzel bir pasta oldu.
Malzemeleri;
- 5 adet yumurta
- 180 gr. bitter çikolata
- 190 gr. fındık unu ( badem unu da kullanabilirsiniz.)
- 180 gr. toz şeker
- 200 gr. tereyağı
- 1 tutam tuz
- Üzerine; 200 ml. ( 1 küçük paket ) krema
- 100 gr. sütlü çikolata
- 1 adet nar
- Yumurtaların sarısını beyazını dikkatlice ayırın.
- Beyazlara tuzu ekleyin, kar haline gelene kadar mikserle çırparak kabartın.
- Sarıları ayrı bir kapta şekerle birlikte krema haline gelene kadar çırpın.
- Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin, hafif soğutun ve ip gibi dökerek yumurta sarılarının olduğu karıştırarak ekleyin.
- Bu aşamadan sonra mikser kullanmadan fındık ununu azar azar ekleyerek karıştırın.
- Yumurta beyazını söndürmeden alttan üste karıştırarak ekleyin.
- Altına yağlı kağıt serili kalıba dökün.
- 180 derece önceden ısıstılmış fırında yaklaşık 35 dakika ( kürdan testi yapın) pişirin.
- Üzerindeki ganaj için, kremayı kaynama derecesine kadar ısıtın, ocaktan alın, çikolatayı ekleyin, karıştırarak eritin.
- Kek fırından çıkıp soğuduktan sonra çikolatalı kremayı üzerine dökün.
- Nar taneleriyle süsleyin.
Çikolata ve Narlı pasta |
Çikolata ve Narlı Pasta |
Çikolata ve Narlı Pasta |
Afiyetle..:)
0 yorum:
Yorum Gönder