KURABİYELER,

BALKABAKLI ve ÇİKOLATALI KURABİYE

Kasım 14, 2017 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar




                          Sonbaharın getirdiği güzelliklerden birisi de balkabağı. Daha önce pasta, ekmek, çok bilinen tatlısı tariflerim arasında .Kurabiye tarifini de sizinle paylaşıyor, blog arşivine katıyorum.
                       


                          Malzemeler;

  • 260 gr. ( Yaklaşık 2 su bardağı un )
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/4 çay kaşığı zencefil
  • 1 adet dövülmüş karanfil 
  • bir tutam tuz
  • muskat
  • 1 büyük adet yumurta
  • 200 gr. toz şeker ( 1 su bardağından biraz fazla )
  • 110 gr. tereyağı
  • vanilya
  • 1 su bardağı balkabağı püresi
  • 1/2 su bardağı damla çikolata



                            Hazırlama;
  • Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
  • Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyunca şekeri ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
  • Unun yarısını bir kaba alın, kabartma tozu, zencefil, karbonat,dövülmüş karanfil, tuz, muskat rendesini ekleyerek karıştırın. Balkabağı püresini, tereyağlı karışımı, gerektikçe unu ve en son damla çikolatayı ekleyerek bir hamur yoğurun.
  • Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  • Hamurdan küçük parçalar yuvarlayarak ( ya da benim gibi dondurma kaşığıyla ) yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Fırında 12-13 dakika pişirin.





                       


Balkabaklı ve Çikolatalı Kurabiye





Balkabaklı Kurabiye




 Afiyetle..:)

0 yorum: