brownie,
Bol çikolatalı browni tarifi. Üzerine bir top dondurmayla şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler;
BEYAZ ÇİKOLATALI BROWNİE
Bol çikolatalı browni tarifi. Üzerine bir top dondurmayla şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler;
- 300 gr. bitter çikolata ( ben %55-60 oranında kakao oranı olan çikolata kullandım )
- 100 gr. tereyağı
- 3 adet yumurta
- 150 gr. toz şeker
- 130 gr. un
- 100 gr. kadar ceviz
- 150 gr. kadar beyaz çikolata iri doğranmış ( bir miktarını eritip üzerini süslemek için kullandım )
- 1 tutam tuz
- Fırını 160 derece de ısıtın.
- Tereyağı bir kapta eritin, ocaktan alın. İçerisine bitter çikolatayı ekleyin, karıştırırarak eritin.
- Ayrı bir kapta yumurta, toz şeker, tuz ve vanilyayı çırpın.
- Yumurtalı karışımın içine bir miktar çikolatayı ekleyin, karıştırarak ılıtın.
- Kalan çikolatayı da azar azar karıştırın.
- Unu ekleyin, karıştırın.
- İri kıyılmış cevizi ve kıyılmış beyaz çikolatayı ekleyerek karıştırın.
- Büyük boy kare borcama enine ve boyuna iki adet yağlı kağıt serin. ( Bu işlemi yaparken kaymasını önlemek amacıyla kenarları mandalla tutturuyorum.Kek hamurunu döktükten sonra mandalları çıkarmayı unutmayın.)
- Brownie hamurunu eşit kalınlıkta dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.( İçinin nemli kalması için 25 dakika yeterli )
- Browni fırından çıkıp biraz soğuyunca benmari yöntemiyle erittiğim beyaz çikolatayı üzerine sıktım.
Beyaz Çikolatalı Brownie |
Afiyetle..:)
0 yorum:
Yorum Gönder