20 Ocak 2017 Cuma

MUZLU ve FISTIK EZMELİ KURABİYE




                            Çocukların bayılacağı türden bir kurabiye tarifi. Evde pişerken çıkan koku enfes. Tarif  buradan alıntı .Daha öncede http://www.damyskitchen.com/ sitesinden tarifler denedim ve beğendim. Teşekkür ediyorum bu tarif içinde.
                             Malzemeler;

  • 280 gr. un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay   "       mısır nişastası
  • 1/2  çay    "     karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2  "      "    tarçın
  • 115 gr. tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşak )
  • 100 gr. esmer şeker
  • 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı muz püresi ( orta boy muzu çatalla ezerek kullandım )
  • vanilya
  • üzerine serpmek için esmer şeker
                                Hazırlanışı;

  • Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve nişastayı karıştırın.
  • Büyük bir kapta muzu çatalla ezin, yumurta, fıstık ezmesi, vanilyayı karıştırın.
  • Çırpma kabında oda sıcaklığında tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelene kadar bir kaç dakika çırpın.
  • İçerisine muzlu karışımı ekleyin ve karıştırın.
  • Unlu karışımı ekleyin ve karıştırın.
  • Tepsiye yağlı kağıt serin.
  • Kurabiye hamurundan yuvarlak toplar yapın,  üzerine çatalla şekil verin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
  • Fırından çıktıktan sonra üzerine esmer şeker serpin. 


















                                       
                                                               Afiyetle;

Hiç yorum yok: