kek,

Zeytinyağlı LİMONLU KEK

Ağustos 18, 2016 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                            Yaz aylarında üzerinde bir top dondurmayla güzel gidecek bir kek tarifi..
                            Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 200 gr. ( 1 su bardağı ) toz şeker
• 240 gr.   ( 1  su bardağı yoğurt )
• 1/2  su bardağı zeytinyağı
• 3 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 210 gr. ( 1,5 su bardağı ) un
• 8 gr. kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Kalıbı yağlamak için 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sosu için ;  1/2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Limon şekerlemesi için; 1 adet dilimlenmiş limon
• üzerine serpmek için 1 tatlı kaşığı esmer şeker

                                Hazırlanışı;

•  Oda sıcaklığında yumurtaları ve şekeri mikserle rengi iyice açılana kadar çırptım.
• Yoğurt, zeytinyağı, un, kabartma tozu, ince rendelenmiş limon kabuğunu ve tuzu ekledim.
• Tereyağı ile yağladığım baton kek kalıbına döktüm.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirdim.
• Limon şekerlemesini yapmak için ince dilimlenmiş limonları yağlı bir kağıda dizdim ve üzerine esmer şeker serperek fırına verdim.
• Sos için, limon suyu, nişasta ve şekeri ocakta kısık ateşte kıvam alana kadar pişirdim.
• Kek piştikten ve soğuduktan sonra üzerine sosu gezdirerek servis yaptım.

Zeytinyağlı Limonlu Kek

                                                     Afiyetle.. :)