HAMURİŞLERİ,

LEOPAR POĞAÇA ( Dutch crunch bread )

Şubat 21, 2016 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                           Görüntüsü olduğu kadar dışı çıtır içi yumuşacık lezzetli bir tarif. Orijinal adı " dutch crunch bread " Ben tarifi arasına peynir ve maydanoz koyarak yaptım. Mayalı bir hamur hazırlanıyor. Üzerine bir karışım hazırlayıp sürüyorsunuz, pişince leopar deseni gibi bir görüntü oluşuyor. Tarif için bu siteden yararlandım.
                         Malzemeler;

• Hamuru için,  4,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1/2   "      "      su
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 tatlı   "        toz şeker
• 2  "        "      tuz
• 1 paket kuru maya
• Üzerine, 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2  çay    "    tuz
• 2 çorba     "   sıvıyağ
• 1, 5 su bardağı pirinç unu
• Arasına;  rendelenmiş beyaz peynir
• maydanoz

                          Hazırlanışı ;

• Maya, şeker ve ılık sütü karıştırarak erittim.
• Un, tuz, erimiş maya ve diğer malzemeyle  yumuşak  bir hamur yoğurdum.
• Üzerini örterek yaklaşık 45 dakika mayalanması için bıraktım.
• Hamur kabarıp iki katına ulaştığında tekrar yoğurdum ve küçük küçük bezeler yaptım.
• Bezeleri elimle açarak ortalarına peynir ve ince kıyılmış maydanozdan oluşan harcımı yerleştirdim.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdim.
• Üzerine ılık su, maya, şeker, tuz, sıvıyağ  ve mayayı karıştırarak hazırladığım karışımı kalın bir tabaka halinde sürdüm.
• 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.

Leopar Poğaça

                                                                 Afiyetle...:)