TAHİNLİ ve ÇİKOLATALI KURABİYE
Malzemeler;
- 115 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 125 ml. tahin
- 200 gr. toz şeker
- 180 gr. un
- vanilya
- 1 yumurta + 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 " " karbonat
- 1 " " kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 200 gr. damla çikolata ( % 60 kakao )
- Tereyağı, toz şeker ve tahini krema kıvamına gelene kadar karıştırdım.
- Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı ekledim.
- Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tarçını ekledim.
- Çikolatayı ekledim ve karıştırdım.
- Çok yumuşak ele yapışan bir hamur elde ettim.
- Hamuru üzerine streç bir film yardımıyla kapatıp bir gece buzdolabında beklettim.
- Ertesi gün, hiç bekletmeden bir kaşık yardımıyla aldığım hamuru yuvarlayıp top şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizdim.( hamur pişerken yayıldığı için aralıklı dizin )
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında tek tepsi olarak 12-13 dakika pişirdim.
- İkinci tepsiyide aynı şekilde pişirdim, çıktığında yumuşak soğudukça sertleşen bir kıvamı olacak.
- Bekleyince daha lezzetli bir kurabiye haline geliyor, denemenizi tavsiye ederim.
- Tarif beğeniyle takip ettiğim sayfasından alıntıdır.
Tahinli ve Çikolatalı Kurabiye |
Tahinli ve Çikolatalı Kurabiye |
Afiyetle..:)
0 yorum:
Yorum Gönder