NEW,

ÇİKOLATALI MUHALLEBİ

Eylül 20, 2015 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                             Tatlı krizine girdiyseniz ( benim gibi ) evde bulanabilecek malzemelerle basit bir tarif paylaşıyorum. Bu tarif den 3 kase muhallebi çıktı. Malzemeyi buna göre arttırabilirsiniz.
                             Malzemeler;

• 500 ml. süt
• 3 çorba kaşığı  toz şeker
• 1,5  "       "       pirinç unu ( silme )
• 1    "        "       un   ( silme )
• 1   "         "       kakao
• vanilya
• 50 gr. çikolata ( rendelenmiş )
• üzerini süslemek için pasta şekerleri ve çikolata

                             Hazırlanması;

• Un, kakao ve pirinç ununu karıştırdım.
• Soğuk süte bu karışımı ve şekeri ekleyerek karıştırdım.
• Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirdim ve vanilyayı ekledim.
• İyice koyulaşınca ocaktan aldım ve çikolatayı ekledim.
• Üzeri kabuk tutmaması için karıştırmaya devam ettim ve kaselere döktüm.

                             Sütlü tatlı tariflerim için;  Vişneli sütlü tatlı

                                                                       Çilekli magnolıa tatlısı

                                                                       Sütlü irmik tatlısı

                                                                       Sütlaç  ulaşabilirsiniz.


                                                     Afiyet   olsun  :)

ANAYEMEKLER,

MISIR MÜCVERİ

Eylül 18, 2015 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                         Mısır, çarşı, pazardan kaybolmadan mısırlı bir tarif paylaşalım. Kızarttıktan hemen sonra soğumadan tadına doyum olmuyor.
                         Malzemeler;

• Haşlanmış ve ayıklanmış 2 su bardağı dolusu mısır
• 2 adet yumurta
• 1/2 paket kabartma tozu
• tuz
• 2 çorba kaşığı tepeleme mısır unu ( yoksa beyaz un )
• birkaç dal maydanoz ve nane
• 2-3 adet yeşil soğan
• karabiber
• kırmızı biber
• 50 gr. kadar beyaz peynir ( izmir tulum kullandım)
• kızartma yapmak için sıvıyağ

                        Hazırlanışı;

• Haşlanmış ve ayıklanmış mısır, çırpılmış yumurtalar, rendelenmiş peyniri bir kapta karıştırdım.
• Maydanoz, nane ve yeşil soğanı ince kıyarak ilave ettim.
• Un, tuz, kabartma tozunu ekledim.
• Karabiber, kırmızı biberi ekleyerek karıştırdım.
• Tavaya yağı ekledim ve kızdırdım.
• 2 kaşık yardımıyla hamurdan parçalar alarak arkalı önlü çevirerek kızarttım.
• Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldıktan sonra servis yaptım.

                       
                                                             Afiyet  Olsun  : )

kızartma,

BAMYA KIZARTMASI

Eylül 16, 2015 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                



                            

                        Bamya kızartması, hazırlaması çok pratik ve çok lezzetli bir yemek.Bamyayı ayıklama derdi de yok.Saplarıyla olduğu gibi kullanılıyor.Çarşıda pazarda gördüğümüz iri iri bamyalardan yapılıyor.
                       Malzemeler;

• 1/2 kg. irilerinden bamya
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı mısır unu ( yoksa beyaz un kullanabilirsiniz.)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 limon suyu
• kızartma yapmak için sıvıyağ

                        Hazırlanışı;

• 1.5 litre suyu tencerede kaynattım,limon suyunu ekledim ve bamyaları 3-4 dakika bu suda haşladım.( Benim kullandığım bamyalar çok sert görünüyorlardı.Bamya çok çabuk pişen bir sebze suda gereğinden fazla tutmayın.Sıcak suya daldırıp çıkarmakta yeterli olabilir.)
• Bamyaları süzdüm.
• Yumurtaları çırptım, tuz ve unu ekledim.
• Bamyaları bu sosla karıştırdım.
• Tavada yağı kızdırdım.
• Bamyaları yerleştirdim  ve iki tarafını çevirerek kızarttım.
• Yoğurtla servis yaptım.

                                                            Afiyet  Olsun  :)

            Diğer bamya ile yapılan tarifler için; Zeytinyağlı bamya

                                                                       Tavuklu bamya  buradan ulaşabilirsiniz.