ANAYEMEKLER,

KIYMALI KAPUSKA

Aralık 04, 2015 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                                    Kapuska yemeği fikri, pazardan aldığım lahananın sarma için uygun olmadığını anlayınca oluştu. Sonuç oldukça lezzetli kolay bir yemeği afiyetle yedik.
                                    Malzemeler;

• 1 küçük lahananın 1/2' si
• 200 gr. kıyma
• 2  adet havuç
• 1   "     kuru soğan
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1   "          "     biber salçası
• tuz
• kırmızı pul biber
• nane
• 1 kahve fincanı zeytinyağ

                                    Hazırlanışı;

• Ortadan ikiye böldüğüm lahanayı ince doğradım, sirkeli suda beklettim.
• Kıymayı yağda kavurdum, ince kıyılmış soğanı ekledim.
• Havuçları soydum ve ince doğradım. ( Soyacak yardımıyla ince şeritler halinde )
• Kavrulmuş kıyma ve soğana salça ilave ettim.
• Lahanayı, havucu, yıkanmış süzülmüş pirinci, tuzu ekledim.
• Karıştırdım ve 1 kahve fincanı sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişirdim.
• Piştikten sonra üzerine nane ve kırmızı pul biber ekledim.

   



                                                                    Afiyet   Olsun  : )