14 Şubat 2015 Cumartesi

FINDIKLI BROWNİE



                            Fındıklı brownie tarifi.Tarif Cafe Fernardo 'dan aldım ve uyguladım.Tarifi birebir uyguladığınızda iddia ediyorum, muhteşem bir sonuç elde edeceksiniz.Fırından çıktıktan sonra da soğuduktan sonra da çok lezzetli.Tarifi 23-23 cm. 'lik bir fırın kabında pişirdim.Kolay çıkması ve kalıpla kesebilmek için yağlı kağıt ile kapladım.
                            Malzemeler;
  • 3 adet yumurta
  • 280 gr. bitter çikolata ( callebaut çikolata kullandım )
  • 125 gr. tereyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/4   "       "      un
  • 1,5   "       "      ince çekilmiş fındık ( 1/2 su bardağını kalın doğrayıp ayırın )
  • vanilya
  • çay kaşığının ucuyla tuz
                            Hazırlanışı;
  • Fırını 180 derecede ısıtttım.
  • Fırın kabını yağlı kağıt ile kapladım.
  • Tereyağ ve çikolatayı  benmari usulü erittim.Karıştırana kadar bir süre soğuması için kenarda beklettim.
  • Yumurtayı ve şekeri çırptım.
  • Çikolatayı ekledim ve karıştırdım.
  • Toz fındığı, tuzu, unu ve vanilyayı ekledim.
  • En son iri kıyılmış fındık parçalarınıda ekleyip karıştırdım.
  • Fırın kabına döküp üzerini spatulayla düzelttim.
  • İlk 10 dakika 180 derece sonra 160 derecede 35 dakika pişirdim.
  • Kalıpla keserek servis yaptım.








                                                             Afiyet  Olsun   : )

11 Şubat 2015 Çarşamba

KAHVALTILIK MISIR EKMEĞİ




                       Yumuşacık, lezzetli kahvaltılık mısır ekmeği tarifini buradan aldım ve uyguladım.Denemek isterseniz;
                        Malzemeler;
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1  "      "       un
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1    "      "     tuz
  • kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1  su bardağı süt
                     Hazırlanışı;
  • Yumurta, süt ve oda ısısındaki tereyağı çırptım.
  • Elenmiş unu, mısır ununu, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırdım.
  • Kağıt muffın kalıplarında porsiyonluk hazırladım.
  • 170 derecede yaklaşık 30 dakika pişirdim.
  • Bu tarifle 7 adet mısır ekmeği çıktı.






                                                       Afiyet   Olsun  :  )

4 Şubat 2015 Çarşamba

TAHİNLİ ve FINDIKLI KURABİYE



                        Tahini sevdiğim için bu tarifi de severek yapıyorum. İçinde fındık ve susam var. Bunlarda lezzetini arttırıyor. Oldukça bereketli bir hamur oldu. Biraz küçük ebatlarda yapınca üç tepsi kurabiye çıktı.İsterseniz hamurun yarısını buzdolabını dondurucu kısmında saklayarak daha sonra kullanabilirsiniz.Kurabiyeyi uzun süre ağzı kapalı bir kapta saklayabilirsiniz.

                        Malzemeler;
  • 250 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2  "        "     susam
  • 1      "       "     çekilmiş fındık 
  • 1     "        "      tahin
  • vanilya
  • kabartma tozu
  • 4  su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
                      Hazırlanışı;
  • Oda sıcaklığında yağ, şeker, yumurtayı karıştırın.
  • Tahin, fındık, susam, vanilya, kabartma tozu eklediğiniz  unu ilave ederek bir hamur yoğurun.
  • Bir yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Kurabiye şeklini verip, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı  dizin.
  • Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.







                                                        Afiyet   Olsun   :  )