NEW,

TAVUKLU BAMYA

Eylül 29, 2014 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                        

                                   Mevsimi geçiyor ama pazarlarda hâlâ bulmak mümkün.Eskilerde hiç hoşlanmadığım bu sebzeyi artık seve seve yiyorum.Tavuk etiyle yaptığım bu tarifte oldukça lezzetli.
                                  Malzemeler;

• 1/2 kg. bamya
• 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
• 1   "    kuru soğan
• 1/2 limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 adet iri domates
• tuz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

                                Hazırlanışı;

• Bamyaların baş kısımlarını bıçak yardımıyla, koni biçiminde çevirerek temizledim.
• İnce doğranmış soğanı ve sarımsakları zeytinyağında kavurdum.
• Kuşbaşı doğranmış tavukları ve tuz ekleyerek, sotelemeye tavuk etleri pişene kadar devam ettim.
• Doğranmış domatesi ekledim.
• Bamyayı ilave ettim, üzerine limon suyunu gezdirdim.
• Kısık ateşte, bamya yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika ağzı kapalı pişirdim.