NEW,

ENGİNARLI VE BAKLALI PİLAV

Mayıs 19, 2014 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                           


                            Yemyeşil, taze enginar ve iç baklayla vejeteryan beslenmeye uygun bir pilav tarifi veriyorum.
                            Malzemeler;

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3 adet enginar çanağı
• 1 kg, bakla ( ayıklandığında yaklaşık 1 kase iç bakla )
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• tuz
• dereotu

                          Hazırlanışı;

• Pirinci 1 tatlı kaşığı ılık suda ıslattım.
• Temizlenmiş aldığım enginar çanaklarını küçük küpler halinde doğradım.
• Zeytinyağı, doğranmış enginar ve baklayı 1 kahve fincanı suyla birlikte suyu çekene kadar kısık ateşte pişirdim.
• Suyunu çekmiş ve bir miktar pişmiş olan enginarların üzerine suyunu süzdüğüm pirinci, tuzu ve 2 su bardağı sıcak su ekleyerek kısık aeşte pişirdim.
• Üzerini kıyılmış dereotu ve limon kabuğu rendesiyle süsleyerek servis yaptım.

                                                             Afiyet   Olsun   :  )