muffın,

ISPANAKLI MISIR UNLU MUFFIN

Şubat 19, 2014 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

             
                                      5 çayı için nefis bir tarif.Fırından çıktıktan sonra üzerine biraz peynir rendesiyle daha lezzetli.Ben İzmir tulum peynirini tercih ediyorum.16 adet muffın için;
                                      Malzemeler;

• 1/2 kg. ıspanak
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1/2   "      "     mısır unu
• 50 gr. bitkisel yağ
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• tuz
• karabiber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş İzmir tulum  veya kaşar peyniri

                                 Hazırlanışı;

• Ispanakları ayıklayıp, yıkadım, süzgeçte beklettim.
• Rondoda ince ince kıydım.
• Yumurtayı çırptım, süt, yağ ve bitkisel yağı karıştırdım.
• Ispanağı, unu, mısır ununu, tuz, karabiber ve kabartma tozunu ekledim.
• Rendelenmiş peyniri ekledim.
• Muffın kağıtlarına birer parmak eksik şekilde doldurdum.
• 170 derecede pişirdim.
• Fırından çıkar çıkmaz üzerine bir miktar peynir rendesi ekledim.

                                                          Afiyet   Olsun  : )