BÖREKLER,

PATATESLİ BÖREK

Ocak 07, 2014 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                         Hazır yufkadan kolay bir börek tarifi.Bu tarifi kıymalı patatesli yaptım.İsterseniz ıspanaklı, sade patatesli veya sadece peynirli olarak da yapabilirsiniz.Hemen yapılabilecek çok kolay ve pratik bir börek.Patatesli börek için;
                         Malzemeler;

• 3 adet hazır yufka
• 1  orta boy çay bardağı sıvıyağ
• 1/ 2  su    bardağı su
• 100-150 gr. kıyma
• 3 adet  patates
• 2-3 kaşık sıvıyağ
• 1  adet kuru soğan
• tuz
• kırmızı pul biber 
• üzerine sürmek için yumurta sarısı
• susam

                           Hazırlanışı;

• Yufkayı 8 parçaya böldüm.
• Su ve yağ ile bir karışım hazırladım.
• Sıvıyağda kıymayı ve soğanı kavurdum.
• Patatesleri soydum ve rendeledim.Kavurduğum kıymanın üzerine ekledim ve kavurmaya devam ettim.Kısık ateşte patatesler pişinceye kadar çevirdim.Tuz ve pul biber ekledim.
• Üçgen kestiğim yufkaları sulu karışımla ıslattım.
• İç harcını ekledim, kıvırdım ve rulo yaptım.
• Üzerine yumurta sarısı sürdüm ve susam serptim.
• Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.

                                                              Afiyet  Olsun  :  )