ÇORBALAR,

NOHUTLU MANTI ÇORBASI

Ocak 19, 2014 mavibeyazyemekler 2 Yorumlar

                  
                       Kış aylarında tek başına bile doyurucu olabilecek bir çorba,  mantılı nohutlu çorba.Hazır mantıda kullanabilirsiniz.
                       Malzemeler;

• Mantı için ;1 yumurta
• tuz
• aldığı kadar un ( yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir )
• kıyma ( ben bir avuç kadar kıyma kullandım )
• karabiber
• 1 kase haşlanmış ve kabuğu soyulmuş nohut
• tuz
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• nane
• kırmızı toz biber
• sıvıyağ

                        Hazırlanışı;

• Yumurta, un, tuz ile bir hamur hazırladım.
• Kıymayı 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ile yoğurdum.
• Hamuru en az yarım saat üstünü örterek dinlendirdim.
• Hamuru açtım ve kare kare kestim.
• İçerisine kıymadan alarak kapattım.
• Kısa bir süre fırınladım.
• Çorba için, salçayı, yağı ve sıcak suyu ekleyerek kaynattım.
• Mantıyı, nohutu ve tuzunu ekledim.
• Mantılar  pişince yoğurdu ekledim.
• Üzerine nane ve kırmızı toz biber ekleyerek servis yaptım.