NEW
Malzemeler;
Afiyet Olsun ; )
ISPANAKLI ÇÖREK
Mayalı hamurdan ıspanaklı bir çörek tarifi.Sıcacık çayla çok da iyi gider.Hamur mayalamak zor gelmezse kolayda bir tarif.Ispanaklı ve peynirli kalıpta pişirdiğim bu tarif için şunlar gerekli;Malzemeler;
- 3,5-4 su bardağı un
- 2-3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 paket kuru maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 " " toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 200 ml. süt
- 1/2 su bardağı su
- İç malzemesi; 300 gr. kadar ayıklanmış, yıkanmış ıspanak
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gr. kadar rendelenmiş peynir
- üzerine sürmek için, yumurta sarısı, susam ve çörekotu
- 3 su bardağı unu ( unun kalanını yoğururken yavaş yavaş ilave ettim.), mısır ununu, tuzu karıştırdım.
- Ortasına şeker ve mayayı, ısıtılmış sütü, sıvıyağı ve suyu ekledim.
- Hamuru yoğurdum, mayalanması için üstü kapalı sıcak bir yerde yarım saat beklettim.
- Ispanakları doğradım, bir tencerede birkaç dakika çevirerek soteledim, tuz ve karabiber ekledim.
- Biberi ince doğradım.
- Mayalanmış hamuru ikiye böldüm, yarısını merdaneyle açtım.
- Hamurun üzerine ıspanakları, biberi ve peyniri serdim ve rulo yaptım.
- Hamuru iki parmak kalınlığında keserek, altına yağlı kağıt serili kaba kesik tarafı üste gelmek üzere dizdim.
- Üzerine yumurta sarısını sürdüm, susam ve çörekotu serperek 160 derece fırında pişirdim.
Afiyet Olsun ; )
2 yorum:
guzel bır tarıf olmus elıne sağlık
Teşekkür ederim, Selma hanım..:)
Yorum Gönder