NEW,

ZEYTİNYAĞLI TAZE BÖRÜLCE

Haziran 04, 2013 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                 İzmir 'e gelince tanığım sebzelerden biri börülce.Bu bölgede taze taze ve bol bulunuyor.Bu defa zeytinyağlı pişirdim.
                 Malzemeler ;

• 500 gr. taze börülce
• 2-3  adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 adet kuru soğan
• tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

                   Hazırlanışı ;

•  Börülcelerin saplarını ve kılçıklarını ayıkladım, yıkadım.
•  Kuru soğanı ince ince doğradım
•  Domatesleri küp küp doğradım.
•  Zeytinyağında soğanı kavurdum.
•  Domatesi ve ortadan ikiye böldüğüm börülceleri ekledim.
•  Tuz ve şekeri ilave ettim.
•  Çok kısık ateşte rengi dönene ve suyunu salıp çekene kadar daha sonrada 1 çay bardağı sıcak su ilave ederek pişirdim.
•  Soğuk servis yaptım.

                                                           Afiyet  Olsun  : )