BÖREKLER,
Afiyet Olsun : )
GALETA UNLU BÖREK
Önceden hazırlayıp dondurucuda saklanabilecek bir börek tarifi,
Malzemeler ;- 3 adet yufka
- 300 gr. kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 yeşil biber
- maydanoz
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 yumurta + 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1,5 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- karabiber
- galeta un
- Hazırlanışı ;
- Yufkaları 6 parçaya böldüm.
- Sıvıyağda kıymayı kavurdum, ince doğranmış soğanı ve biberleri ilave ettim.
- Tuz, karabiber ve ince kıyılmış cevizleri ilave ettim.
- Salçayı ve doğranmış maydanozları ekledim.
- Sıvıyağ ve 1/2 su bardağı su ile bir karışım hazırladım.Yufkaları bu karışımla ıslattım.Kıymalı harcı koyarak sigara böreği gibi sardım.
- Böreği önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayarak tepsiye dizdim.
- 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirdim.
Afiyet Olsun : )
0 yorum:
Yorum Gönder