5 Ocak 2019 Cumartesi

VİTRAY KURABİYE

 




                               



                     Her yerde kar yağıyor, hava buz gibi. Bu hava da yapılacak en güzel şey, bir kitap,           demlenmiş çay yanında  birkaç kurabiye.  Size nefis bir kurabiye tarifi veriyorum .Bu temel tarifle ne şekilde yaparsanız yapın ortaya lezzetli kurabiyeler çıkar. Bu defa ortasına yerleştirdiğim renkli
şekerle vitray kurabiyeler yaptım.


            Malzemeler ;
  • 250 gr. tereyağı ( oda sıcaklığında )
  • 500 gr. un
  • 125 gr. pudra şekeri
  • 60 gr. nişasta
  • 1 iri boy yumurta
  • vanilya
  • Renkli şekerler ( Havanda veya robotta kırarak kullanın )

             Hazırlanışı ;
  • Oda sıcaklığında tereyağını pudra şekeri, vanilya ve nişastayla karıştırın.
  • Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
  • En son unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
  • Hamuru disk haline getirin, streç filme sarın ve buzdolabında en az yarım saat bekletin.
  • Hamuru iki yağlı kağıt arasında yaklaşık yarım santim kalınlıkta merdaneyle açın.
  • Bir kurabiye kalıbı yardımıyla kesin.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Ortasını tepside keserseniz düzgün olur. Ortasındaki boşluklara kırdığınız renkli şekerleri yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü pişirin. Her fırının performansı farklıdır, sık sık kontrol edin.
  • Soğuduktan sonra tepsiden alıp üzerine pudra şekeri serpin.














                                                         Afiyetle :)